2024年中国新式茶饮行业：市场规模及消费者画像

新式茶饮行业概述及分类 新式茶饮是采用优质茶叶、鲜奶和新鲜水果等天然食材，通过多样化的茶底和创新配料组合而成的中式饮品，成为年轻人了解和体验传统茶文化的窗口。相比传统茶饮，新式茶饮注重原材料选择、制作工艺、门店运营和空间体验的全面升级，塑造了独特的品牌文化，有效提升了品牌价值。 不同于传统奶茶，新式茶饮以上等茶叶为基底，通过不同的萃取方式制成浓缩液，并辅以新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各类水果调制，形成丰富的口味组合，如原味茶、奶盖茶、水果茶和芝士茶。目前，奶盖茶和水果茶已成为市场主流，进一步推动了新式茶饮的流行和市场扩张。